Вопросы по дисциплине:
Управление производственным комплексом в гостиничном и ресторанном бизнесе
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 41 | Какая категория в 2020 г, как и в 2019 году, сохранила лидерство по доле долларовой выручки? | Открыть |
| 42 | В каком городе в России самая большая доля заказов до двери? | Открыть |
| 43 | В каком округе больше всего ПВЗ (пунктов выдачи заказов)? | Открыть |
| 44 | Какая категории крупногабарита имеет наибольшую долю? | Открыть |
| 45 | Кто осуществляет приёмку товаров со стороны производства? | Открыть |
| 46 | Небольшой барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении алкогольных коктейлей называется… | Открыть |
| 47 | Универсальный агрегат, который позволяет одновременно выполнять несколько операций: от бланширования до жарки или запекания, называется … | Открыть |
| 48 | Аппарат, изготавливающий лёд в больших количествах, называется … | Открыть |
| 49 | Какие весы используются для определения и контроля веса отдельного блюда, а также для взвешивания товаров малых габаритов? … | Открыть |
| 50 | Барный инвентарь, применяемый для измерения объёма жидкости, НЕ включает в себя … | Открыть |