Универсальный агрегат, который позволяет одновременно выполнять несколько операций: от бланширования до жарки или запекания, называется …
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина охватывает ключевые аспекты организации и управления гостиничным бизнесом, включая стандарты сервиса, операционную деятельность, маркетинговые стратегии и логистику. Студенты изучают принципы работы индустрии гостеприимства, осваивают навыки взаимодействия с клиентами и учатся эффективно решать задачи в условиях высокой конкуренции. Программа направлена на формирование профессиональных компетенций, необходимых для успешной карьеры в сфере гостиничного и туристического менеджмента.
Варианты ответа:
- микроволновая печь
- конвектор
- пароконвектомат
- аэрогриль
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Аппарат, изготавливающий лёд в больших количествах, называется …
- Какие весы используются для определения и контроля веса отдельного блюда, а также для взвешивания товаров малых габаритов? …
- Барный инвентарь, применяемый для измерения объёма жидкости, НЕ включает в себя …
- Чему должна соответствовать посуда ресторана? …
- Посуда, применяемая в ресторанной службе, НЕ может быть изготовлена из: