📚
Все вопросы
- Чему должна соответствовать посуда ресторана? … #51
- Посуда, применяемая в ресторанной службе, НЕ может быть изготовлена из: #52
- Какой коэффициент применяется при расчёте необхолимого количества керамической и стеклянной посуды в ресторане … #53
- Что проверяется при качественной приёмке товара… #54
- Что проверяется при количественной приёмке товара… #55
- Какой температурный режим не применяется в складском хозяйстве… #56
- Складские помещения должны… #57
- Какой вид оборудования не используется на производстве… #58
- Рабочая поверхность производственных столов, согласно санитарным нормам, должна изготавливаться из: #59
- Основные требования к профессиональному оборудованию НЕ включают в себя… #60