📚
Все вопросы
- При заказе гостем стейка официант, в первую очередь, должен уточнить у гостя … #31
- Классы предприятия: «люкс», «высший» и «первый» – присваиваются … #32
- Одно из методов рекомендации блюд носит название … #33
- Прожарка Well Done является рекомендованной для … #34
- Прожарка Medium (медиум) является рекомендованной для … #35
- Неверно, что к элементам суггестивного сервиса относят … #36
- Перед тем как подать на стол блюдо, официанту необходимо … #37
- Для … сервиса характерно, что пища готовится и раскладывается по тарелкам непосредственно на кухне, затем тарелки разносят гостям #38
- Неверно, что существует … вид сервиса #39
- … сервис обычен для ресторанов высокой кухни, где он подчеркивает элегантность атмосферы, считается самым впечатляющим и дорогостоящим в мире #40