Вопросы по дисциплине:
Кейтеринг и банкетный менеджмент
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 41 | Распространенное для заведения формата … явление – наличие монопродукта, на котором держится все меню | Открыть |
| 42 | Ресторанный формат … включает рестораны быстрого обслуживания с высоким стандартом приготовления еды, где предпочтение отдается свежим ингредиентам | Открыть |
| 43 | Заведения формата fine-dining ориентировано на … | Открыть |
| 44 | Event-коммуникации включают следующие этапы: анализ; выбор (собственно планирование); реализация стратегии (реализация принятого решения). Что включает в себя этап event-коммуникации «стратегический выбор»? | Открыть |
| 45 | Готовится площадка для проведения концерта, который состоится уже завтра. Производится ночной монтаж, все оборудование смонтировано. Утром приезжают декораторы, которым нужно постелить во всем зале ковролин, а для этого нужно разобрать и затем заново собрать все оборудование. Почему произошла такая ситуация? | Открыть |
| 46 | Известно, что среди гостей мероприятия (150 человек) есть несколько человек (до 10), имеющих особенные гастрономические предпочтения: вегетарианцы, с непереносимостью лактозы и глютена. Как следует организовать питание таких гостей? | Открыть |
| 47 | Компания организует корпоратив для заказчика. Какие каналы онлайн-коммуникации следует выбрать компании? | Открыть |
| 48 | Обычно медиаплан содержит следующие разделы: «СМИ»; «Цели»; «Цели и задачи данной рекламной кампании»; «Целевая аудитория»; «Стратегия»; «Календарь»; «Рейтинговое число». Какого раздела среди перечисленных не хватает? | Открыть |
| 49 | Во время летнего опен-эйра с большим количеством партнеров и посетителей пошел ливень, а организаторы не были к этому готовы. Кто получил наибольшие репутационные потери в данной ситуации? | Открыть |
| 50 | В. Шагалов работает в крупной компании, которая уже три года поддерживает крупное мероприятие, посвященное сбору средств для неимущих. В этом году В. Шагалову снова предлагают принять участие в его поддержке. Какое решение ему стоит принять в этом году и почему? | Открыть |