📚
Все вопросы
- Формат сервиса продолжительностью 1–2 часа, обычно являющегося сопровождением культурного события, когда официанты обходят гостей с подносами с легкими закусками и десертами, напитками, – … #231
- Формат сервиса на свежем воздухе, когда в меню присутствуют мясо или рыба, приготовленные на углях, уха, холодные закуски, – … #232
- Коммуникация – это … #233
- Изысканное мероприятие (обычно банкет), в котором особое внимание отводится развлекательной программе вечера, – … #234
- Система обслуживания банкетов, когда официанты обслуживают гостей «в обнос», называется … #235
- Система обслуживания банкетов, когда официанты обслуживают гостей с помощью сервировочной тележки, называется … #236
- Чем меньше в вине содержится сахара, тем … #237
- Стилем вина обычно называют … #238
- Для … обычно используют бокалы емкостью 150 мл, этот напиток подается при температуре 16–18 оС, его обычно пьет две трети гостей, причем в холодное время года его потребление увеличивается #239
- Протокол, регламентирующий в общих или частных чертах форму одежды для посещения разных видов общественных мероприятий или заведений, свод правил хорошего тона в повседневной или праздничной одежде, – это … #240