Вопросы по дисциплине:
Кулинария
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1031 | Чек-лист проверки готовности кухни к работе это | Открыть |
| 1032 | Для производственных зон ресторана нужен… | Открыть |
| 1033 | Меню со свободным выбором и приготовлением по заказу это | Открыть |
| 1034 | Подача еды с 12 до 16 часов бывает на … | Открыть |
| 1035 | Три класса люкс, высший и первый кроме ресторанов могут быть | Открыть |
| 1036 | К доготовочным цехам относят | Открыть |
| 1037 | К специализированным цехам относятся…. | Открыть |
| 1038 | На основании актов отработки создается | Открыть |
| 1039 | Core menu это…. | Открыть |
| 1040 | Перечень алкогольной продукции, предлагаемой потребителю, это…. | Открыть |