📚
Все вопросы
- При заказе гостем стейка официант, в первую очередь, должен уточнить у гостя … #21
- Классы предприятия: «люкс», «высший» и «первый» – присваиваются … #22
- Одно из методов рекомендации блюд носит название … #23
- Прожарка Well Done является рекомендованной для … #24
- Прожарка Medium (медиум) является рекомендованной для … #25
- Неверно, что к элементам суггестивного сервиса относят … #26
- Перед тем как подать на стол блюдо, официанту необходимо … #27
- Для … сервиса характерно, что пища готовится и раскладывается по тарелкам непосредственно на кухне, затем тарелки разносят гостям #28
- Неверно, что существует … вид сервиса #29
- … сервис обычен для ресторанов высокой кухни, где он подчеркивает элегантность атмосферы, считается самым впечатляющим и дорогостоящим в мире #30