Установите соответствие между подразделениями Службы питания и их особенностями:
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению ключевых принципов профессионального взаимодействия в сфере обслуживания, включая нормы делового общения, стандарты сервиса и психологические аспекты работы с клиентами. Студенты освоят техники эффективного решения конфликтных ситуаций, научатся создавать благоприятную атмосферу для гостей и применять международные стандарты гостеприимства. Программа развивает навыки, необходимые для построения карьеры в отельном бизнесе, ресторанном деле и других направлениях индустрии услуг.
Варианты ответа:
- ресторан all-day dining
- ресторан fine-dining
- рум сервис
- здесь проводят завтраки, обеды и ужины
- персонал должен обладать существенными знаниями о меню и напитках (особенно винах)
- требуется грамотная организация логистики персонала, чтобы сократить время на доставку заказа
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Лобби-бар - это…
- Как называется премиальный ресторанный сервис, оказываемый гостю в номере?
- Установите соответствие между видами меню и отделами, в которых их, как правило, предлагают:
- Законодательно установлено обязательное время предоставления завтрака в отеле…
- В каких отделах применяется меню а-ля карт (выберите все подходящие варианты ответа):