#1157630
#1157630: Соотнесите показатели и формулы их расчёта:
Соотнесите показатели и формулы их расчёта:
Варианты ответа:
- Фудкост
- Лейбор кост
- Средний чек на гостя
- Рентабельность продаж
- отношение себестоимости продуктов и напитков к выручке, полученной от их реализации, выраженное в процентах
- отношение общих затрат на персонал к общей выручке, выраженное в процентах
- отношение выручки к количеству гостей
- отношение операционной прибыли к валовой выручке, выраженное в процентах
🔒 Ответ будет доступен после оплаты
Дисциплина охватывает ключевые аспекты организации и управления гостиничным бизнесом, включая стандарты сервиса, операционную деятельность, маркетинговые стратегии и логистику. Студенты изучают принципы работы индустрии гостеприимства, осваивают навыки взаимодействия с клиентами и учатся эффективно решать задачи в условиях высокой конкуренции. Программа направлена на формирование профессиональных компетенций, необходимых для успешной карьеры в сфере гостиничного и туристического менеджмента.
Дисциплина охватывает ключевые аспекты организации и управления гостиничным бизнесом, включая стандарты сервиса, операционную деятельность, маркетинговые стратегии и логистику. Студенты изучают принципы работы индустрии гостеприимства, осваивают навыки взаимодействия с клиентами и учатся эффективно решать задачи в условиях высокой конкуренции. Программа направлена на формирование профессиональных компетенций, необходимых для успешной карьеры в сфере гостиничного и туристического менеджмента.