Рестораны быстрого обслуживания с невысокими ценами во Франции:
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению становления и развития индустрии гостеприимства, охватывая ключевые исторические периоды и культурные особенности. Студенты узнают, как формировались современные стандарты обслуживания, исследуют влияние традиций на гостиничный и ресторанный сервис, а также анализируют актуальные тренды отрасли. Полученные знания помогут эффективно управлять предприятиями сферы услуг, учитывая опыт прошлого и инновационные подходы.
Варианты ответа:
- Кафе
- Ферм-оберж
- Бистро
- Брасри
- Бистро-аннекс
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Инфраструктура ресторанов и гостиниц подразделяется на:
- Производственная инфраструктура ресторанного дела и гостиничного бизнеса включает в себя:
- Максимально возможное количество потребителей, которое может обслужить предприятие за единицу времени - это:
- От франц. «restuarer» переводится как:
- Экономической целью ресторанного бизнеса является: