Температура в горячем цехе должна быть …
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению становления и развития индустрии гостеприимства, охватывая ключевые исторические периоды и культурные особенности. Студенты узнают, как формировались современные стандарты обслуживания, исследуют влияние традиций на гостиничный и ресторанный сервис, а также анализируют актуальные тренды отрасли. Полученные знания помогут эффективно управлять предприятиями сферы услуг, учитывая опыт прошлого и инновационные подходы.
Варианты ответа:
- не выше 23 оС
- строго ниже 18 оС
- не ниже 25 оС
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Кондитерский цех малой мощности выпускает … изделий в смену
- Результат деятельности предприятий, направленный на удовлетворение потребностей в питании и проведении досуга – это …
- Механизированные линии непрерывного действия применяют в …
- К заготовочным цехам относят …
- Планирование, организация и контролирование всех видов деятельности по перемещению материального потока от пункта закупки сырья до пункта конечного потребления – это …