#814846
#814846: Какие процессы наблюдаются у муки со слабой клейковиной при инновационных технологиях ведения технологического процесса?
Какие процессы наблюдаются у муки со слабой клейковиной при инновационных технологиях ведения технологического процесса?
Варианты ответа:
- неограниченное набухание и тесто разжижается, поэтому продолжительность брожения теста из такой муки должна быть сокращена
- ограниченное набухание и тесто разжижается, поэтому продолжительность брожения теста из такой муки должна быть сокращена
- неограниченное набухание и тесто разжижается, поэтому продолжительность брожения теста из такой муки должна быть увеличена
🔒 Ответ будет доступен после оплаты
Курс посвящен изучению принципов и методов минимизации рисков на производстве, направленных на сохранение здоровья персонала и предотвращение аварийных ситуаций. Рассматриваются нормативные требования, современные технологии охраны труда, а также способы организации безопасных рабочих процессов. Уделяется внимание анализу потенциальных угроз и разработке эффективных мер по их устранению. В результате освоения дисциплины формируются компетенции, необходимые для обеспечения устойчивой и безопасной работы предприятий.
Курс посвящен изучению принципов и методов минимизации рисков на производстве, направленных на сохранение здоровья персонала и предотвращение аварийных ситуаций. Рассматриваются нормативные требования, современные технологии охраны труда, а также способы организации безопасных рабочих процессов. Уделяется внимание анализу потенциальных угроз и разработке эффективных мер по их устранению. В результате освоения дисциплины формируются компетенции, необходимые для обеспечения устойчивой и безопасной работы предприятий.