Что такое пивное сусло?
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина охватывает изучение анатомии, физиологии и патологий животных, а также методы их диагностики и лечения. Основное внимание уделяется профилактике заболеваний у домашних, сельскохозяйственных и диких видов, что способствует сохранению их здоровья. Важной частью является контроль безопасности продуктов животного происхождения и предотвращение распространения инфекций, передающихся от животных к человеку. Курс включает практические навыки работы с животными и применение современных ветеринарных технологий.
Варианты ответа:
- высушенный солод размалывают, смешивают с водой и варят, в результате чего получается так называемое пивное сусло
- после осахаривания зерно высушивают, размалывают, кипятят, фильтруют. В процессе варки сусла в него обычно добавляют хмель, придающий пиву характерный горьковатый привкус
- полученное пивное сусло сбраживают чистыми культурами дрожжей Saccharomyces cerevisiae. (Г.И. Фертман М.И., Шойлет М.)
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Все дрожжи, которые используются в хлебопечении, относятся к виду
- Традиционно в различных странах для производства пива использовали различные виды зерновых: в Азии
- Когда дрожжи должны флоккулировать
- Чем объясняется процесс брожения теста
- В каком случае дрожжи оставались бы суспендированными в бродящей жидкости