#898920
Все дрожжи, которые используются в хлебопечении, относятся к виду
Варианты ответа:
  • Saccharomyces cerevisiae и исторически происходят от штаммов пивных дрожжей
  • Saccharomyces cheresiensis
  • Saccharomyces chevalieri и десятки других
Тематика: Ветеринария Механика жидкости и газа (МЖГ или Гидравлика) Нефтехимия
Курсы в категории: Естественные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Традиционно в различных странах для производства пива использовали различные ви Когда дрожжи должны флоккули Чем объясняется процесс брожени В каком случае дрожжи оставались бы суспендированными в бро Особенности производства дрожжей для хле