Где определяются органолептические показатели отдельных продуктов?
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению фундаментальных принципов и современных методов в данной области, формируя у обучающихся системное понимание ключевых концепций. Рассматриваются основные теоретические подходы, практические инструменты и актуальные тенденции, позволяющие применять полученные знания в профессиональной деятельности. Особое внимание уделяется развитию аналитических навыков и умению решать комплексные задачи с использованием передовых технологий. Программа включает как лекционные материалы, так и практические задания для закрепления изученного.
Варианты ответа:
- органолептические показатели отдельных продуктов определяются в нормативно-технической документации
- определяются в ТТК
- на этикетке готовой продукции
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- С какой целью осуществляется маркировка показателей пищевой ценности продуктов питания?
- Что должно использоваться для контроля нормируемого показателя пищевого продукта?
- Чем регламентируется использование в производстве рыбных фаршевых продуктов пищевых добавок?
- Как определяется пищевая ценность сахара и кондитерских изделий?
- Медико-биологические требования состоят из частей: