Вещества, улучшающие консистенцию пищевых продуктов:
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина изучает фундаментальные принципы и методы анализа данных, включая сбор, обработку и интерпретацию информации. Рассматриваются современные инструменты и технологии, применяемые в машинном обучении, статистике и визуализации данных. Особое внимание уделяется практическому применению полученных знаний для решения реальных задач в бизнесе, науке и IT-сфере. Курс развивает навыки критического мышления и работы с большими массивами данных, что необходимо для успешной карьеры в цифровой экономике.
Варианты ответа:
- только загустители
- только желе- и студнеобразователи
- только пищевые поверхностно-активные вещества (ПАВ)
- загустители; желе- и студнеобразователи; пищевые поверхностно-активные вещества (ПАВ)
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Синтетический краситель тартразин, область применения которого:
- Универсальный натуральный краситель, смесь куркумина Е 100 и биксина Е 160 b:
- Натуральный краситель, который получают экстракцией из кошенили — насекомых вида Coccus Sactis:
- Источник получения антоцианина:
- Этот краситель, получают при контролируемой термической обработке пищевых углеводов: