#905729
Делительно-округлительный автомат А2-ХЛ1-С9 для каких операций предназначен?
Варианты ответа:
  • для деления и округления тестовых заготовок массой 0,05-0,23 кг из пшеничной муки в/с, i и ii сортов при выработке мелкоштучных изделий
  • для деления и округления тестовых заготовок массой 0,075-0,3 кг из пшеничной муки в/с, i и ii сортов при выработке штучных изделий
  • для деления и округления тестовых заготовок массой 0,5-1,0 кг из пшеничной муки в/с, I и II сортов при выработке штучных изделий
Тематика: Бережливое производство Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Что необходимо для предупреждения прилипания теста к риф Как называются тестоформующие На сколько групп подразделяются тесто-округлительные машины в зависимости от формы и характера поверхности рабочих органов, пр Какими возможностями обладают шкафы электрические жарочные одно-, двух Точность деления при выработке хлебобулочных изделий должн