Просеивание муки проводят:
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина направлена на изучение фундаментальных принципов и современных методов в данной области, формируя у обучающихся системное понимание ключевых концепций. Рассматриваются теоретические основы, практические аспекты и актуальные тенденции, позволяющие применять полученные знания в профессиональной деятельности. Особое внимание уделяется развитию аналитических навыков и умению работать с информацией. Курс включает лекции, семинары и практические задания, способствующие глубокому освоению материала.
Варианты ответа:
- для отделения случайной примеси (ворсинки, частицы мешковины, слежавшиеся комочки муки), отличающейся от частиц муки большими размерами
- для отделения металломагнитных примесей, которые могут попасть в результате трения частей транспортных механизмов, просеивателей и т.п.
- для улучшения какого-либо показателя одной партии за счет другой, у которой этот показатель выше
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Применяют в основном теплый режим замеса макаронного теста, то есть с использованием воды, разогретой до:
- Если после смесителя тесто представляет собой рыхлую массу из крошки и небольших комочков плотностью 700-730 кг/м^3, то после уплотнения в шнеках образуется плотноспрессованная масса плотностью до:
- Смеситель:
- Цель прессования, иначе называемого экструзией:
- На крупяных заводах вырабатывают следующие виды крупы из проса: