Как вы проверите качество муки перед использованием?
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение ключевых принципов и методов, необходимых для понимания и применения современных технологий в профессиональной деятельности. В рамках программы рассматриваются теоретические основы, практические аспекты и актуальные тенденции, позволяющие развить навыки анализа и решения задач. Особое внимание уделяется междисциплинарному подходу, что способствует формированию комплексного видения предметной области. Материал адаптирован для студентов с разным уровнем подготовки и включает интерактивные задания, кейсы и примеры из реальной практики.
Варианты ответа:
- Мука – продукт длительного хранения, она не может испортиться, можно не проверять
- Использую органолептический метод: в муке не должны содержаться посторонние примеси и загрязнения, вредители. Цвет должен быть видовой, например, для пшеницы – белый. Возможно, попробую на вкус, чтобы определить, не появился ли горький вкус от прогоркших жиров
- Проверить качество муки можно только в лаборатории, буду ориентироваться только на целостность упаковки и указанный срок годности продукта
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Как вы можете использовать субпродукты в своей работе?
- Как вы будете проводить оценку качества целой охлажденной рыбы перед покупкой или использованием:
- Для сохранения продуктов питания при отсутствии прочих возможностей, постараетесь создать следующие условия:
- При составлении карты вин, буду учитывать следующие товароведческие особенности:
- Расставьте компоненты пищи в порядке возрастания их калорийности на грамм.