Соотнесите инструменты превышений ожиданий Гостя и их составляющие
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина знакомит с основными принципами, методами и инструментами, применяемыми в современной практике. Рассматриваются ключевые концепции, позволяющие анализировать и решать актуальные задачи. Особое внимание уделяется развитию практических навыков, необходимых для успешной профессиональной деятельности. Курс включает теоретические модули, практические задания и разбор реальных кейсов, что способствует глубокому усвоению материала и формированию компетенций.
Варианты ответа:
- Забота
- Предвидение
- НЕТ
- Язык жирафа
- Помощь, визуальный контакт, все Гости – НАШИ, участвуют все сотрудники, Гость - главный
- Угадываем потребности, ВАУ эффект, Table Visits
- Никогда не отвечаем Гостю жестким НЕТ, всегда предлагаем альтернативу, всегда ищем возможности решения вопроса Гостя
- Поддержка/понимание, сожаление, радость, не вербальные приемы
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Сопоставьте операционные показатели деятельности ресторана и их формулы
- Соотнесите тип предприятия общественного питания и % соотношения ФОТ и выручки заведения
- Сопоставьте виды встреч директора ресторана с сотрудниками в ресторане и их цели
- Сопоставьте показатели управленческого учета и периодичность их анализа
- Сопоставьте блоки при разработки стратегического плана и их составляющие