Вопросы по дисциплине:
Организация мотивации персонала, управление вознаграждениями
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 411 | Какие ошибки являются основными причинами «смерти» блюда на раздаче? | Открыть |
| 412 | Что такое ошибка в технологии приготовления? | Открыть |
| 413 | Как называется товар, который остается с прошлой поставки и должен быть реализован в первую очередь? | Открыть |
| 414 | Какой сотрудник является ответственным за списание блюда? (ответ словом) | Открыть |
| 415 | Что такое чек-лист первого дня? | Открыть |
| 416 | Какой день считается правильным для запуска нового меню? | Открыть |
| 417 | Расположите эти пункты в порядке их последовательности при организации работы на кухне | Открыть |
| 418 | Расположите этапы презентации меню в правильной очередности | Открыть |
| 419 | Какой срок является наиболее оптимальным для обучения стажера перед аттестацией? | Открыть |
| 420 | Почему не стоит затягивать обучение нового сотрудника? | Открыть |