📚
Все вопросы
- Разделение жидкости от твердых тел осуществляют #1531
- Реакция разложения сложных веществ до более простых под действием кислот и щелочей с присоединением молекулы воды называется #1532
- Сахароза при нагревании с кислотами образует #1533
- Сахарный сироп кристаллизуется при влажности #1534
- Инвертный сироп обладает свойствами #1535
- В качестве антикристаллизатора при производстве карамели используют #1536
- При получении более светлой карамельной массы для нарастания инвертного сахара используют кислоту #1537
- Избыток инвертного сахара при производстве мармелада приводит к #1538
- При кипячении с кислотами крахмал превращается в #1539
- Полисахариды разной молекулярной массы - #1540