Вопросы по дисциплине:
Схемотехника
Сбросить фильтр
№ | Вопрос | Действия |
---|---|---|
2461 | Этап прессования на макаронных прессах теста из смеси муки различных зерновых и бобовых культур с добавлением обезжиренного сухого молока, сухого яичного белка или яичного продукта в натуральном или замороженном виде: | Открыть |
2462 | При производстве крупы повышенной питательной ценности (ППЦ) очищенное от примесей сырье и прошедшее дополнительную водно-тепловую обработку размалывают на трех последовательных системах вальцовых станков, при этом для третей размольной системы устанавливают следующие количество рифлей мелющих валков: | Открыть |
2463 | Кукурузный белок: | Открыть |
2464 | Сырье, предназначенное для производства крупы ППЦ очищают от примесей: | Открыть |
2465 | При производстве круп ППЦ дополнительно пропаривают в горизонтальных шнековых пропаривателях: | Открыть |
2466 | При производстве круп ППЦ влажность крупы после сушки должна быть не более | Открыть |
2467 | Крупу Полтавскую четырехномерную и Артек вырабатывают из: | Открыть |
2468 | Крупа рисовая должна быть типичной окраски: | Открыть |
2469 | Быстроразваривающиеся прессованные изделия, по форме и размерам имитирующие натуральные крупы: | Открыть |
2470 | При хранении влажность разных круп должна быть в пределах | Открыть |