📚 Все вопросы
Вопросы по дисциплине: Схемотехника Сбросить фильтр
Вопрос Действия
2461 Этап прессования на макаронных прессах теста из смеси муки различных зерновых и бобовых культур с добавлением обезжиренного сухого молока, сухого яичного белка или яичного продукта в натуральном или замороженном виде: Открыть
2462 При производстве крупы повышенной питательной ценности (ППЦ) очищенное от примесей сырье и прошедшее дополнительную водно-тепловую обработку размалывают на трех последовательных системах вальцовых станков, при этом для третей размольной системы устанавливают следующие количество рифлей мелющих валков: Открыть
2463 Кукурузный белок: Открыть
2464 Сырье, предназначенное для производства крупы ППЦ очищают от примесей: Открыть
2465 При производстве круп ППЦ дополнительно пропаривают в горизонтальных шнековых пропаривателях: Открыть
2466 При производстве круп ППЦ влажность крупы после сушки должна быть не более Открыть
2467 Крупу Полтавскую четырехномерную и Артек вырабатывают из: Открыть
2468 Крупа рисовая должна быть типичной окраски: Открыть
2469 Быстроразваривающиеся прессованные изделия, по форме и размерам имитирующие натуральные крупы: Открыть
2470 При хранении влажность разных круп должна быть в пределах Открыть