Вопросы по дисциплине:
Клиентоориентированность
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 51 | Формат сервиса на свежем воздухе, когда в меню присутствуют мясо или рыба, приготовленные на углях, уха, холодные закуски, – … | Открыть |
| 52 | Коммуникация – это … | Открыть |
| 53 | Изысканное мероприятие (обычно банкет), в котором особое внимание отводится развлекательной программе вечера, – … | Открыть |
| 54 | Система обслуживания банкетов, когда официанты обслуживают гостей «в обнос», называется … | Открыть |
| 55 | Система обслуживания банкетов, когда официанты обслуживают гостей с помощью сервировочной тележки, называется … | Открыть |
| 56 | Чем меньше в вине содержится сахара, тем … | Открыть |
| 57 | Стилем вина обычно называют … | Открыть |
| 58 | Для … обычно используют бокалы емкостью 150 мл, этот напиток подается при температуре 16–18 оС, его обычно пьет две трети гостей, причем в холодное время года его потребление увеличивается | Открыть |
| 59 | Протокол, регламентирующий в общих или частных чертах форму одежды для посещения разных видов общественных мероприятий или заведений, свод правил хорошего тона в повседневной или праздничной одежде, – это … | Открыть |
| 60 | Вид дресс-кода для вечерних приемов, согласно которому для мужчин характерны смокинг и черная бабочка, а для женщин – вечерние платья не выше колена и туфли на каблуке, – это … | Открыть |