Вопросы по дисциплине:
Клиентоориентированность
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 41 | Процесс популяризации бренда и закрепления его позитивного облика в сознании целевых аудиторий – это … | Открыть |
| 42 | Для фуршетного обслуживания абсолютный минимум площади на человека составляет … | Открыть |
| 43 | Компактный, карманный вид печатной продукции, которая обычно предоставляет владельцу скидку или бонус на определенную услугу, – это … | Открыть |
| 44 | Температура отпуска холодных блюд составляет около … | Открыть |
| 45 | Температура отпуска горячих блюд составляет … | Открыть |
| 46 | Формат мероприятия продолжительностью от 30 минут до 1,5 часов, предусматривающий свободное передвижение и неформальное общение гостей, – … | Открыть |
| 47 | Сервис, в котором процессы приготовления блюд и обслуживания гостей разделены как во времени, так и в пространстве, –… | Открыть |
| 48 | Вариант фуршета с разделением линии самообслуживания и ресторанного зала, при котором на отдельных столах выставляются блюда, посуда и приборы, – … | Открыть |
| 49 | Формат сервиса продолжительностью до получаса перед началом или в перерывах закрытого мероприятия в первой половине дня, когда подаются десерты, выпечка, безалкогольные напитки, чай и кофе, – … | Открыть |
| 50 | Формат сервиса продолжительностью 1–2 часа, обычно являющегося сопровождением культурного события, когда официанты обходят гостей с подносами с легкими закусками и десертами, напитками, – … | Открыть |