Вопросы по дисциплине:
Коммерческая деятельность
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 231 | Формат сервиса продолжительностью 1–2 часа, обычно являющегося сопровождением культурного события, когда официанты обходят гостей с подносами с легкими закусками и десертами, напитками, – … | Открыть |
| 232 | Формат сервиса на свежем воздухе, когда в меню присутствуют мясо или рыба, приготовленные на углях, уха, холодные закуски, – … | Открыть |
| 233 | Коммуникация – это … | Открыть |
| 234 | Изысканное мероприятие (обычно банкет), в котором особое внимание отводится развлекательной программе вечера, – … | Открыть |
| 235 | Система обслуживания банкетов, когда официанты обслуживают гостей «в обнос», называется … | Открыть |
| 236 | Система обслуживания банкетов, когда официанты обслуживают гостей с помощью сервировочной тележки, называется … | Открыть |
| 237 | Чем меньше в вине содержится сахара, тем … | Открыть |
| 238 | Стилем вина обычно называют … | Открыть |
| 239 | Для … обычно используют бокалы емкостью 150 мл, этот напиток подается при температуре 16–18 оС, его обычно пьет две трети гостей, причем в холодное время года его потребление увеличивается | Открыть |
| 240 | Протокол, регламентирующий в общих или частных чертах форму одежды для посещения разных видов общественных мероприятий или заведений, свод правил хорошего тона в повседневной или праздничной одежде, – это … | Открыть |