Вопросы по дисциплине:
Методология
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 711 | Крупы кукурузы, овса и риса обладают высокой энергетической ценностью, в них много: | Открыть |
| 712 | На сегодня самыми распространенными и удобными как для продавца, так и для покупателя из упаковок для попкорна являются: | Открыть |
| 713 | Транспортировка муки между предприятиями тарным способом осуществляется: | Открыть |
| 714 | Проходя через отверстия перегородки бункера автомуковоза, сжатый воздух разбивается на мельчайшие струйки и аэрирует муку, которая приобретает свойства: | Открыть |
| 715 | В нагнетательных аэрозольтранспортных установках мука насыщается воздухом (аэрируется) и перемещается по трубам при концентрациях высокого давления воздуха | Открыть |
| 716 | Установки аэрозольтранспорта имеют преимущество перед пневматическими: | Открыть |
| 717 | Просеивание муки проводят: | Открыть |
| 718 | Применяют в основном теплый режим замеса макаронного теста, то есть с использованием воды, разогретой до: | Открыть |
| 719 | Если после смесителя тесто представляет собой рыхлую массу из крошки и небольших комочков плотностью 700-730 кг/м^3, то после уплотнения в шнеках образуется плотноспрессованная масса плотностью до: | Открыть |
| 720 | Смеситель: | Открыть |