Вопросы по дисциплине:
Общественное питание
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 161 | Лечебные (диетические) продукты | Открыть |
| 162 | К пищевым продуктам с высоким содержанием воды относятся … | Открыть |
| 163 | Степень использования составных компонентов пищи организмом человека – это … | Открыть |
| 164 | Мясные, рыбные, молочные, яичные товары относятся к продовольственным товарам … происхождения | Открыть |
| 165 | Витамины С, В1, В2, В3 (РР), В6, В12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота и биотин относятся в группе … | Открыть |
| 166 | Основное потребительское свойство продовольственных товаров – это … | Открыть |
| 167 | Совокупность характеристик пищевых продуктов, способных удовлетворять потребности человека в пище при обычных условиях их использования, – это … пищевых продуктов | Открыть |
| 168 | Комплексное свойство продовольственных товаров, включающее энергетическую, биологическую, физиологическую и органолептическую ценность, усвояемость и доброкачественность, – это … | Открыть |
| 169 | Сложные композиции душистых веществ натурального, идентичного натуральному или искусственного происхождения – это пищевые … | Открыть |
| 170 | Комплексное сочетание свойств продукта, определяемых органами чувств, – это … ценность | Открыть |