📚
Все вопросы
- Вид тепловой обработки еды, придающий своеобразный вкус и аромат, а также оказывающий консервирующее действие путем обработки бактериостатическими веществами дыма и частичного обезвоживания, благодаря чему их срок хранения многократно увеличивается, называется #381
- Как называются вещества, добавляемые в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств? #382
- Сопоставьте обозначение категории и функцию пищевой добавки: #383
- Сопоставьте продукты и преобладающий в них пищевые компоненты: #384
- Сопоставьте компоненты пищи и их калорийность #385
- Сопоставьте компоненты пищи и их отличительные функции в метаболизме #386
- Сопоставьте категории пищевой ценности и их значение #387
- Сопоставьте название документов, обеспечивающих качество пищевых продуктов и их значение #388
- Сопоставьте классы продуктов питания по степени их пригодности к употреблению #389
- Сопоставьте категорию дефекта и его значимость: #390