Вопросы по дисциплине:
Токсикология
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 651 | Установите последовательность основных операций производства муки из зерновых: | Открыть |
| 652 | Неверно, что методом овоскопирования можно определить: | Открыть |
| 653 | … является твердым сычужным сыром | Открыть |
| 654 | Старение белка сопровождается … (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |
| 655 | Пищевое значение имеют части рыбы... (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |
| 656 | Изменение структуры большинства белков при нагревании до температуры выше 50–60°С называется … | Открыть |
| 657 | Кисломолочный продукт, получаемый путем смешанного брожения – это … | Открыть |
| 658 | Частично обезвоженная в процессе вяления соленая рыба, обладающая плотной консистенцией и свойствами созревшего продукта – это … | Открыть |
| 659 | Молочный сахар называется … | Открыть |
| 660 | Мороженое массовой долей жира от 12,0% до 20,0%, – это …. | Открыть |