📚
Все вопросы
- Лайн-чек необходим для контроля … #11
- В столовых разных типов основой производственной программы является … #12
- Главные методы управления производством: … #13
- Минимизация затрат на производство продукции на предприятии питания является … #14
- Неверно, что к задачам менеджера производства в ресторане можно отнести … #15
- … метод организации производства – это метод, основанный на ритмичной повторяемости согласованных во времени и в пространстве основных, вспомогательных и обслуживающих производственных операций, выполняемых на специализированных рабочих местах, расположенных по ходу технологического процесса #16
- Высокая трудоемкость, не всегда эффективное использование оборудования, необходимость высокой квалификации исполнителей являются недостатками … производства #17
- Самую высокую производительность труда обеспечивает организация … производства #18
- Принять товар на склад по качеству – это значит … #19
- Величина товарных запасов сырья в ресторане по основным группам продукции определяется … #20