📚
Все вопросы
- Формат сервиса на свежем воздухе, когда в меню присутствуют мясо или рыба, приготовленные на углях, уха, холодные закуски, – … #51
- Коммуникация – это … #52
- Изысканное мероприятие (обычно банкет), в котором особое внимание отводится развлекательной программе вечера, – … #53
- Система обслуживания банкетов, когда официанты обслуживают гостей «в обнос», называется … #54
- Система обслуживания банкетов, когда официанты обслуживают гостей с помощью сервировочной тележки, называется … #55
- Чем меньше в вине содержится сахара, тем … #56
- Стилем вина обычно называют … #57
- Для … обычно используют бокалы емкостью 150 мл, этот напиток подается при температуре 16–18 оС, его обычно пьет две трети гостей, причем в холодное время года его потребление увеличивается #58
- Протокол, регламентирующий в общих или частных чертах форму одежды для посещения разных видов общественных мероприятий или заведений, свод правил хорошего тона в повседневной или праздничной одежде, – это … #59
- Вид дресс-кода для вечерних приемов, согласно которому для мужчин характерны смокинг и черная бабочка, а для женщин – вечерние платья не выше колена и туфли на каблуке, – это … #60