📚
Все вопросы
- Обеспечение подготовки к проведению мероприятия участников и необходимого количества вспомогательного персонала, знание и соблюдение ими своих функциональных обязанностей, правил техники безопасности, пожарной безопасности и внутреннего распорядка на сооружении входит в обязанности … #221
- Процесс популяризации бренда и закрепления его позитивного облика в сознании целевых аудиторий – это … #222
- Для фуршетного обслуживания абсолютный минимум площади на человека составляет … #223
- Компактный, карманный вид печатной продукции, которая обычно предоставляет владельцу скидку или бонус на определенную услугу, – это … #224
- Температура отпуска холодных блюд составляет около … #225
- Температура отпуска горячих блюд составляет … #226
- Формат мероприятия продолжительностью от 30 минут до 1,5 часов, предусматривающий свободное передвижение и неформальное общение гостей, – … #227
- Сервис, в котором процессы приготовления блюд и обслуживания гостей разделены как во времени, так и в пространстве, –… #228
- Вариант фуршета с разделением линии самообслуживания и ресторанного зала, при котором на отдельных столах выставляются блюда, посуда и приборы, – … #229
- Формат сервиса продолжительностью до получаса перед началом или в перерывах закрытого мероприятия в первой половине дня, когда подаются десерты, выпечка, безалкогольные напитки, чай и кофе, – … #230