Вопросы по дисциплине:
Маркетинг
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 271 | Какие из приведенных вариантов обслуживания считаются наиболее формальными и предполагают подачу блюд официантом за столом клиента? | Открыть |
| 272 | Какой вид обслуживания характеризуется тем, что гости самостоятельно выбирают и накладывают еду из общего стола? | Открыть |
| 273 | В каком виде обслуживания заказ блюд осуществляется из меню, и каждый элемент готовится по индивидуальному запросу клиента? | Открыть |
| 274 | Демаркетинг используется…: | Открыть |
| 275 | Какой специалист отвечает за организацию и контроль процессов приготовления пищи в службе питания? | Открыть |
| 276 | Кто из перечисленных специалистов занимается разработкой меню для питания? | Открыть |
| 277 | Какой из специалистов службы питания чаще всего отвечает за закупку сырья и продуктов? | Открыть |
| 278 | Какую роль выполняет обслуживающий персонал в службе питания? | Открыть |
| 279 | Кто из сотрудников службы питания наиболее непосредственно отвечает за соблюдение санитарных норм и правил? | Открыть |
| 280 | Какие из следующих санитарно-гигиенических требований необходимо соблюдать на предприятиях общественного питания? | Открыть |