📚
Все вопросы
- Распространенное для заведения формата … явление – наличие монопродукта, на котором держится все меню #31
- Ресторанный формат … включает рестораны быстрого обслуживания с высоким стандартом приготовления еды, где предпочтение отдается свежим ингредиентам #32
- Заведения формата fine-dining ориентировано на … #33
- Служба питания гостиничного предприятия имеет международно признанное название в виде аббревиатуры. Укажите эту аббревиатуру с расшифровкой. #34
- Организация рабочих процессов в гостиничном питании и «классических» ресторанах… #35
- Организация питания в отеле… #36
- В чём заключается сложность исполнения сотрудниками рабочих функций в разных подразделениях F&B… #37
- Согласно предубеждению большинства гостей, ресторан при отеле … #38
- Неверно, что all-day dining ресторан при отеле (выберите все подходящие варианты)… #39
- Заказ гостем отдельных блюд по меню называется … #40