Что необходимо учитывать при организации шведского стола? (Выберите все подходящие варианты).
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению ключевых принципов профессионального взаимодействия в сфере обслуживания, включая нормы делового общения, стандарты сервиса и психологические аспекты работы с клиентами. Студенты освоят техники эффективного решения конфликтных ситуаций, научатся создавать благоприятную атмосферу для гостей и применять международные стандарты гостеприимства. Программа развивает навыки, необходимые для построения карьеры в отельном бизнесе, ресторанном деле и других направлениях индустрии услуг.
Варианты ответа:
- маршрут передвижения гостей
- национальность гостей
- удобство и логичность расположения каждого элемента шведского стола
- длительность проживания гостей
- стоимость включённого в тариф питания
- последовательность потребления блюд и напитков
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Какой стандартной рассадки нет в арсенале банкетной службы…
- За какое время до окончания обслуживания шведского стола (как правило) официанты должны деликатно предупредить гостей об этом, предлагая гостям пополнить запасы еды и напитков?
- Установите соответствие между подразделениями Службы питания и их особенностями:
- Лобби-бар - это…
- Как называется премиальный ресторанный сервис, оказываемый гостю в номере?