Холодный цех имеет удобную взаимосвязь с …
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению становления и развития индустрии гостеприимства, охватывая ключевые исторические периоды и культурные особенности. Студенты узнают, как формировались современные стандарты обслуживания, исследуют влияние традиций на гостиничный и ресторанный сервис, а также анализируют актуальные тренды отрасли. Полученные знания помогут эффективно управлять предприятиями сферы услуг, учитывая опыт прошлого и инновационные подходы.
Варианты ответа:
- кладовой и овощным цехом
- горячим цехом, раздачей и моечной посуды
- горячим и мясо-рыбным цехами
- кондитерским цехом
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Специализированным производственным цехом является … цех
- К заготовочным цехам относят … цех
- Руководство кондитерским цехом осуществляет …
- В соответствии с ГОСТ Р № 50-762-95 «Классификация предприятий общественного питания» для разных типов и классов этих предприятий установлены обязательные требования и нормы к …
- Снабжение предприятий по форме «поставщик-предприятие», минуя базы, называется … форма