#905798
Какие натуральные красители используются в макаронном производстве?
Варианты ответа:
  • каротиноиды, антоцианы, флавоноиды, хлорофиллы, их медные комплексы и др
  • куркумин (е 100), тартразин (е 102), индигокармин
  • гуаровая камедь (Е-412), глутамат натрия (Е 621), хлорофиллы, их медные комплексы и др
Тематика: Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Какое воздействие оказывают на организм усилители вк Какие витамины с целью обогащения макаронных изделий можн В зависимости от формы макаронные изделия подразделяют на Виды нитеобразных изделий по размерам Каких наименований выпускают лентообразные изде