Какое воздействие оказывают на организм усилители вкуса и запаха
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение ключевых принципов и методов в рамках выбранной области, формирование практических навыков и развитие аналитического мышления. Рассматриваются современные подходы, инструменты и технологии, а также их применение в реальных задачах. Особое внимание уделяется междисциплинарным связям и актуальным тенденциям. Программа включает теоретические модули, практические задания и проекты, позволяющие закрепить полученные знания. Подходит для студентов и специалистов, желающих углубить свою подготовку.
Варианты ответа:
- восстанавливают вкусовые качества пищевых продуктов
- усиливают природный вкус пищевых продуктов, а также восстанавливают, «освежают», «оживляют» эти свойства, ослабленные в процессе хранения продукта или кулинарной обработки
- усиливают вкусовое восприятие, влияя стимулирующим образом на окончания вкусовых нервов и вызывая «ощущение удовлетворения»
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Какие витамины с целью обогащения макаронных изделий можно использовать
- В зависимости от формы макаронные изделия подразделяют на следующие типы
- Виды нитеобразных изделий по размерам в сечении
- Каких наименований выпускают лентообразные изделия (лапша)
- Обжаривание сырых тестовых блоков МИБП осуществляется в