Из какой муки изготавливают макаронные изделия группы А
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение ключевых принципов и методов в рамках выбранной области, формирование практических навыков и развитие аналитического мышления. Рассматриваются современные подходы, инструменты и технологии, а также их применение в реальных задачах. Особое внимание уделяется междисциплинарным связям и актуальным тенденциям. Программа включает теоретические модули, практические задания и проекты, позволяющие закрепить полученные знания. Подходит для студентов и специалистов, желающих углубить свою подготовку.
Варианты ответа:
- из муки твердой пшеницы (дурум) высшего, первого и второго сортов
- из муки мягкой стекловидной пшеницы высшего и первого сортов
- из пшеничной хлебопекарной муки высшего и первого сортов
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Из какой муки изготавливают макаронные изделия группы В
- Год зарождения макаронной отрасли в России
- Какими показателями характеризуются твердые сорта пшеницы
- По способу приготовления макаронные изделия различают на
- В Италии стандартным является приготовление до степени al dente («на зубок»), т. е. середина изделия остается