Главный вред испорченные продукты питания человеку наносят:
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение ключевых принципов и методов, необходимых для понимания и применения современных технологий в профессиональной деятельности. В рамках программы рассматриваются теоретические основы, практические аспекты и актуальные тенденции, позволяющие развить навыки анализа и решения задач. Особое внимание уделяется междисциплинарному подходу, что способствует формированию комплексного видения предметной области. Материал адаптирован для студентов с разным уровнем подготовки и включает интерактивные задания, кейсы и примеры из реальной практики.
Варианты ответа:
- Микроорганизмы и токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности и ферментативных изменений, поэтому важно уберечь продукт именно от этих факторов порчи
- Неправильное хранение или приготовление, вызывающее утрату органолептических свойств
- Долгое хранение независимо от продукта и его срока годности, поэтому нужно стараться использовать только что произведенные продукты.
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- При приготовлении блюд и напитков использование пищевых добавок наиболее современный подход следующий:
- Как вы будете проводить оценку качества охлажденного мяса перед покупкой или использованием:
- Как вы проверите качество муки перед использованием?
- Как вы можете использовать субпродукты в своей работе?
- Как вы будете проводить оценку качества целой охлажденной рыбы перед покупкой или использованием: