📚
Все вопросы
- Какие бактерии являются технически вредными микроорганизмами в сыроделии #581
- Технология сыров включает следующие основные операции: #582
- Какие бактерии имеются в испорченном вине? #583
- Какое молоко нельзя перерабатывать в сыр #584
- С внесением закваски в пастеризованное молоко добавляют: #585
- Без закваски свежее молоко созревает #586
- При выработки сыра используют: #587
- Прижизненное обсеменение мяса происходит: #588
- Качественный состав микрофлоры свежего мяса #589
- Роль молочнокислых бактерий в хлебопечении #590