Вопросы по дисциплине:
Бионика
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 121 | Какое молоко нельзя перерабатывать в сыр | Открыть |
| 122 | С внесением закваски в пастеризованное молоко добавляют: | Открыть |
| 123 | Без закваски свежее молоко созревает | Открыть |
| 124 | При выработки сыра используют: | Открыть |
| 125 | Прижизненное обсеменение мяса происходит: | Открыть |
| 126 | Качественный состав микрофлоры свежего мяса | Открыть |
| 127 | Роль молочнокислых бактерий в хлебопечении | Открыть |
| 128 | Чем отличаются жидкие ржаные закваски от густых | Открыть |
| 129 | Какие культуры молочнокислых бактерий относятся к группе термобактерий | Открыть |
| 130 | Какие закваски используют для производства пшеничного хлеба | Открыть |