Вопросы по дисциплине:
Мотивация труда персонала
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 511 | Что такое принцип «полутора метров» при организации работы на кухне? | Открыть |
| 512 | Должен ли повар пробовать то, что он приготовил? | Открыть |
| 513 | Когда заканчивается предел «компетенции» повара? | Открыть |
| 514 | Как оптимизировать систему заказов на кухне? | Открыть |
| 515 | Кто отвечает за раздачу в период критической загрузки ресторана? | Открыть |
| 516 | Как стоит встречать пришедшего на собеседование соискателя? | Открыть |
| 517 | Какой главный принцип правильной и успешной организации работы на раздаче? | Открыть |
| 518 | Что такое коэффициент отходов? | Открыть |
| 519 | Насколько правильным является вычитание недостачи из заработной платы сотрудников? | Открыть |
| 520 | Что представляет из себя акт разделки? | Открыть |