Вопросы по дисциплине:
Мотивация труда персонала
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 521 | Влияет ли смена поставщика на внутренние документы заведения, вроде акта разделки? | Открыть |
| 522 | Что помогает в первую очередь избежать проблем с ошибками в чеках? | Открыть |
| 523 | Какая тактика при общении с гостем является правильной, если блюдо задерживается? | Открыть |
| 524 | Для чего нужен лист списания продуктов? | Открыть |
| 525 | Кто является ответственным за списание продуктов? | Открыть |
| 526 | Можно ли проверять списанные продукты, и, при необходимости, возвращать их в работу? | Открыть |
| 527 | Какой из подходов проведения собеседования является верным? | Открыть |
| 528 | Что такое стоп-лист? | Открыть |
| 529 | Что такое критические ингредиенты? | Открыть |
| 530 | В чем заключается принцип «горячих рук»? | Открыть |