📚
Все вопросы
- К заготовочным цехам относят … #61
- Планирование, организация и контролирование всех видов деятельности по перемещению материального потока от пункта закупки сырья до пункта конечного потребления – это … #62
- Холодный цех имеет удобную взаимосвязь с … #63
- Специализированным производственным цехом является … цех #64
- К заготовочным цехам относят … цех #65
- Руководство кондитерским цехом осуществляет … #66
- В соответствии с ГОСТ Р № 50-762-95 «Классификация предприятий общественного питания» для разных типов и классов этих предприятий установлены обязательные требования и нормы к … #67
- Снабжение предприятий по форме «поставщик-предприятие», минуя базы, называется … форма #68
- Посуда, используемая в предприятиях общественного питания, должна иметь … #69
- Рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяются на … класс #70