Вопросы по дисциплине:
Разработка меню ресторана
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 231 | Формат питания, смесь позднего завтрака и обеда, как правило, проводимая по воскресеньям, с 11:00 до 16:00, называется. | Открыть |
| 232 | Работа официанта с подносом, как правило, выглядит следующим образом: … | Открыть |
| 233 | За какое время до начала банкета могут быть выставлены холодные закуски в стол? … | Открыть |
| 234 | Если гость положил вилку и ложку на тарелку параллельно друг другу или скрестил их – это знак официанту … | Открыть |
| 235 | В чём заключается особенность организации питания организованных групп спортсменов? … | Открыть |
| 236 | Рацион питания детских групп составляется с учётом … | Открыть |
| 237 | Правильно приготовленная и разрешённая мусульманам пища называется … | Открыть |
| 238 | Что категорически запрещено подавать на стол мусульманам? … | Открыть |
| 239 | В чём основной нюанс работы с массовым китайским туристом? … | Открыть |
| 240 | В какой последовательности подают блюда на банкет с полным обслуживанием официантами? | Открыть |