Вопросы по дисциплине:
Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 31 | Дезинфицирующие и моющие средства должны иметь … | Открыть |
| 32 | На предприятиях общественного питания необходимо заполнять … | Открыть |
| 33 | Программа производственного контроля – это … | Открыть |
| 34 | Руки после мытья необходимо тщательно высушивать, … | Открыть |
| 35 | К обязательным этапам мытья посуды относится … | Открыть |
| 36 | Качество готовых блюд зависит от соблюдения … | Открыть |
| 37 | Запрещено оставлять на производстве на следующий день… | Открыть |
| 38 | Для утверждения программы производственного контроля необходимо предоставить … | Открыть |
| 39 | К отечественным гигиенистам, привнесшим вклад в развитие учения о санитарии относятся … | Открыть |
| 40 | При непрерывной работе в кухне ресторана необходимо как минимум раз в … часа менять перчатки | Открыть |