Вопросы по дисциплине:
Товароведение и экспертиза товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1121 | Потеря имиджа, штрафы, предписания, потеря части прибыли – это негативные последствия фальсификации для … | Открыть |
| 1122 | Расположите в правильном порядке этапы идентификации товаров: | Открыть |
| 1123 | Квалиметрическая идентификация муки применяется для определения … (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |
| 1124 | Расположите самые популярные виды фальсификации рыбных товаров в порядке убывания частоты их использования: | Открыть |
| 1125 | Биологически активные добавки (БАД) бывают … происхождения | Открыть |
| 1126 | Поскольку зерно не подвергается глубокой технологической переработке, то его … фальсификация встречается редко, так как идентификация целых зерен осуществляется органолептическим методом и доступна всем субъектам рынка без профессиональной подготовки, имеющим даже минимальный практический опыт визуальной оценки зерна | Открыть |
| 1127 | Подделка подлинного молока с помощью различного рода пищевых или непищевых добавок или нарушений рецептур для изменения качественных показателей органолептических и других свойств продукта – это … фальсификация | Открыть |
| 1128 | Квалиметрическая идентификация мясных товаров осуществляется по … показателям, регламентированным действующими нормативными документами (ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ) | Открыть |
| 1129 | К … идентифицирующим признакам ассортиментной принадлежности рыбных товаров относятся такие органолептические показатели, как форма, цвет, вкус и запах, консистенция, которые позволяют определить подгруппу и вид рыбных товаров | Открыть |
| 1130 | Установите соответствие видов фальсификации рыбной продукции и их характеристик: | Открыть |